Формовый сад » Садоводу, дачнику, огороднику.
Опубликовано: 30.09.2018
Формовый сад
В любительских садах следует сочетать обычные посадки плодовых деревьев с формовыми в виде кордонов, пальметт и других разнообразных искусственных форм. Формовые деревья высоко декоративны почти круглый год. В безлиственном состоянии они привлекают внимание разнообразием форм (рис.62), во время цветения — обилием цветков, в период плодоношения — крупными красивыми плодами.
Рис. 62. Основные современные формы крон в интенсивном садоводстве: а — итальянская пальметта с наклонными ветвями; б — веерообразная пальметта; в — грузинская пальметта; г — неправильная пальметта с горизонтальными ветвями; д — пальметта Буше-Тома; е — веретеновидный куст (шпиндельбуш) |
Растения, выращенные на карликовых и полукарликовых подвоях, раньше обычных вступают в плодоношение, например сорта яблонь, привитые на семенных подвоях, на 5—7-ой год после посадки, а формовые деревья тех же сортов, привитые на карликовых подвоях, начинают плодоносить на 2—3-й год и дают крупные, яркоокрашенные, с высокими вкусовыми качествами плоды.
Основой формового садоводства является выращивание плодовых растений на карликовых подвоях М9, М2б, 62—396 и других и полукарликовых — ММ 106, 54 — 118, ММ 111 и других для яблони и айва A и C для груши,
Родоначальниками формового садоводства были Грессан (Франция) и Гоше (Германия). Написанное в 1900 г. руководство по формовому садоводству переиздавалось более 10 раз и не утратило значения в настоящее время. Гоше демонстрировал формовые сады на Дрезденской международной выставке в 1887 г.
В 80—90-е годы XIX в. начало развития формового садоводства в России. Л.П. Симиренко и другие создали питомники по выращиванию посадочного материала для формовых садов. Небольшие формовые сады были заложены при Уманском, Полтавском, Пензенском, Никитском училищах садоводства. Они имели учебное значение.
В бывшем СССР главным энтузиастом формового и карликового садоводства был профессор Н. Г. Жучков, Под его руководством в 1936— 1938-е годы заложен формовый сад при Плодоовощном институте км. И. В. Мичурина — в г. Мичуринске. Написанная им книга «Карликовое плодоводство на новых основах» поныне сохраняет ценность для агрономов и садоводов-любителей.
Подготовка территории и закладка формового сада. На приусадебных участках и в коллективных садах искусственные форма широко применяют при оформлении дорожек в виде горизонтальных кордонов, при озеленении стен летних домиков, обычно в виде пальметт. Вместо изгородей устанавливают вертикальные и косые кордоны.
Для формового сада можно использовать не только выровненные участки, но и пологие склоны южной, западной и восточной экспозиций. Низкорасположенные долины и котловины не пригодны. Почва должна быть плодородной, орошаемой.
Территорию под сад необходимо очистить от камней, кустарников, пней, хорошо выровнять. С целью окультуривания почвы участок засевают многолетними травами и вносят в почву органические и минеральные удобрения. На площади 0,4—0,5 га норма удобрений в 1-й год — 4—5 т перегноя или компоста.
Территория формового сада должна быть защищена от холодных ветров защитной полосой из деревьев и кустарников или плотной живой изгородью. Деревья, окружающие будущий формовый сад, высаживают на 3—4 года раньше, чем плодовые.
Обычно формовый сад имеет форму продолговатого прямоугольника, вытянутого с севера на юг, что создает оптимальные условия освещения для формирования крупных, красиво окрашенных плодов отменного вкуса.
Территорию разбивают по заранее составленному плану, предусматривая размещения декоративных кустарников и цветочных растений, различных малых архитектурных форм (пергол, беседок и др.).
Выбор саженцев. Для формового плодового сада можно использовать саженцы, сформированные в питомнике, либо однолетки, которые формируют на месте. В первом случае выигрывают время, однако более целесообразно высаживать однолетние саженцы и формировать их на соответствующих каркасах. Двух-трехлетние саженцы, не сформированные в питомнике, непригодны для посадки в формовом саду, так как их побеги расположены слишком высоко.
Саженцы яблонь сортируют в зависимости от создаваемых форм. Для низкорослых форм — горизонтальных, вертикальных и косых кордонов, пальметт берут деревца с 3—4 сучьями. Для малых ваз и шаровидных форм выбирают саженцы, привитые на карликовом подвое. Для крупных форм — пальметт, пирамид и арок яблони прививают на полукарликовом подвое. Для создания искусственных форм из груш наиболее пригодны саженцы, привитые на айве. Однако при несовместимости отдельных сортов груши с айвой, а также для создания особо мощных искусственных форм используют саженцы, привитые на семенных подвоях лесной груши.
Для формирования искусственных форм абрикоса используют саженцы, привитые на сливе и абрикосе. Искусственные формы персиков создают из саженцев, привитых на персике, миндале или сливе в зависимости от района выращивания и наличия подвоя.
Искусственные формы плодовых деревьев в формовом садоводстве. В формовом садоводстве находят применение самые разнообразные формы, которые можно совершенствовать в соответствии с конкретными целями. Форма плодовых деревьев должна отвечать двум важным требованиям: минимизировать временные затраты по формированию и уходу и на данной площади разместить максимальное количество плодоносных ветвей. Этим требованиям лучше всего отвечают пальметты (косая, горизонтальная) и кордоны.
Пальметты. Применяемые в формовом садоводстве пальметты называют классическими в связи с тем, что основные ветви таких растений отходят под строго определенным углом. Деревья имеют симметричную крону.
Пальметты пригодны для украшения формовых приусадебных и любительских садов, а также при озеленении стен домов. Они требуют установки шпалер из штамбов и проволоки и систематической обрезки.
Для создания пальметт подбирают слабо- и среднерослые сорта. Основные ветви пальметты располагают на одинаковом расстоянии друг от друга. В форме пальметт культивируют в основном яблони и груши, привитые на карликовых подвоях, реже абрикосы, персики, сливы.
Основные приемы формирования: наклон и сгибание побегов и тонких веток с подвязкой к временной или постоянной опоре, отклонение от ствола основных ветвей.
Для формирования итальянской и других видов пальметт можно использовать двухлетки, выращенные в питомнике специально для этих целей.
Весной на двулетнем саженце выбирают проводник и две противолежащие одинаково хорошо развитые ветки в качестве основных (рис. 63). Остальные ветки наклоняют до горизонтального положения или вниз. Изгиб облегчается скручиванием ветки вдоль оси и легкой деформацией древесины. Не поддающиеся отгибанию ветки вырезают. Проводник подрезают на высоте 40—50 см от уровня концов основных веток, которые не укорачивают.
Рис. 63. Формирование итальянской пальметты на однолетнем саженце: а — 1-й год после посадки (весна); б — то же, осенью; в — 2-й год; г — 3-й год; д — 4-й год; е — 5-й год |
Во второй половине июля или в августе проводят летние операции. Вырезая на кольцо конкуренты проводника на стволе и основных ветвях, длинные разветвления на центральном проводнике отгибают вниз и подвязывают к стволу, а на ветвях — отклоняют до горизонтального положения или отгибают книзу. Мелкие ветки можно не отгибать.
Основная задача в первые два-три года состоит в максимальном стимулировании верхушечного роста ствола и нижней пары веток. Интенсивность роста центрального проводника должна быть примерно одинаковой. При сильном росте центральный проводник укорачивают таким образом, чтобы он на 40—50 см возвышался над уровнем боковых побегов. При слабом росте основные ветви отклоняют или надрезают. Отогнутые книзу в 1-й год разветвления на стволе обычно полностью вырезают на 2-й год. Однако при слабом росте их оставляют еще на один-два года.
У деревьев на сильнорослых подвоях второй ярус из двух основных ветвей закладывают на высоте 100—120 см от нижнего яруса. При использовании среднерослых подвоев устанавливают интервал 80 — 100 см между первым и вторым ярусом подвоев и 60—70 см для карликовых. Между верхними ярусами расстояние меньше. Над последней ветвью проводник ствола срезают. Косую пальметту яблони и груши обычно формируют высотой до 4 м, с тремя ярусами.
Для сохранения изящной формы пальметты взаимное расположение нижней пары веток должно соблюдаться и в последующих ярусах. Так, если у первого яруса правое плечо несколько превышает левое, то это свойство должно сохраняться и в последующих ярусах, так как изменение расстояния между ветвями нарушает строгую форму пальметты.
Обрезка ветвей продолжения, или прошлогодних ростовых побегов, необходима для стимуляции роста оставшихся глазков. Вертикальные ветви обрезают слабее. Кроме того, над нижними здоровыми, хорошо развитыми глазками производят полулунные надрезы, чтобы вывести их из спящего состояния (рис 64, а).
Рис. 64. Полулунные надрезы, побуждающие слабые или неправильно расположенные почки к прорастанию, поворот (закручивание) побегов продолжения в зеленом состоянии, определяющее положение глазков при образовании нового- яруса. Слева — неправильное, справа — правильное |
Рис. 65. Надрез ветви для получения недостающего плеча: а — побег продолжения до прорастания глазков; б — с проросшими глазками; в — побег, образовавшийся из второго глазка сверху. Отклоняется путем продольного надреза для получения недостающего плеча яруса |
Равномерный рост побегов продолжения достигается при помощи их подвязки в вертикальном или косом направлении. После их освобождения от повязок рост побегов усиливается или, наоборот, приостанавливается при наложении тесных повязок.
Направление глазков зеленых побегов продолжения можно свободно регулировать путем поворотов при подвязке. Прикрепления побегов следует производить своевременно и достаточно часто, пока они не успели одревеснеть (рис. 64, б), избегая искривлений.
Для образования недостающего плеча применяется надрез вышележащего, или аблактировка нижележащего травянистого побега, либо окулировка (рис. 65).
Прищипывая боковые побеги в травянистом состоянии в момент образования трех хорошо развитых листьев, их вынуждают превратиться в плодоносные. Некоторые более слабые оставляют без прищипки для предотвращения нового прорастания. Плодоносные ветви не обрезают. При избыточном росте и ветвлении их несколько укорачивают, сводя на боковые побеги, прилегающие к основной ветви.
Пальметта Дельбара (рис. 66).
Рис. 66. Схемы формирования пальметт: а — пальметта Буше-Тома; б — пальметта Дельбара |
Разработана во Франции для выращивания яблони и груши на карликовых подвоях. Отличается простотой и быстротой формирования, оригинальностью строения кроны. На двулетних растениях выбирают две противоположные ветки в плоскости ряда деревьев. Проводник и ненужные сильные разветвления вырезают, а более слабые оставляют на один-два года для питания дерева. Основные ветви, не подрезая, устанавливают под углом 40 — 45° к вертикали, не допуская искривлений. Через год-два, в зависимости от силы роста, на верхней стороне каждой основной ветви первого порядка выбирают по одному сильному ответвлению и отклоняют его под углом 40—45° к вертикали внутрь кроны навстречу друг другу для образования перекреста. Эти две основные ветви второго порядка следует выводить на расстояние не менее 100 см от основания несущих ветвей, привитых на сильнорослых подвоях. В месте перекреста внутренние ветви можно соединить лентой из полихлорвиниловой пленки для сращивания друг с другом.
Конкуренты проводников и равнозначные им сильные разветвления ежегодно весной удаляют. Отрастающие ветки прищипывают (пинцируют) на нижнюю почку с последующим формированием побегов, направленных горизонтально или вниз.
Пальметта Буше-Тома, Разработана во Франции для деревьев на слаборослых подвоях. Отличается простотой формирования, оригинальным строением, представляет интерес для любительских садов.
Двулетние и однолетние саженцы высаживают под углом 30—45° в направлении ряда.
На прямолинейном наклонном стволе закладывают 6 основных ветвей первого порядка с интервалом 60 см. Затем отклоняют их в противоположную сторону, также под углом 30—45 ° к горизонтали. Наиболее интенсивно растет самая нижняя ветвь (см. рис. 66). На ней выводят одну или две основные ветви второго порядка, направляя рост параллельно отводу. Первую из этих ветвей закладывают на расстоянии 100 см от ствола, вторую — 60—80 см. В итоге крона пальметты напоминает косую решетку. В редких случаях укорачивают также проводники ствола и ветвей для симметрии и взаимного соответствия различных частей кроны, хотя такая подрезка и не предусмотрена правилами.
Обрастающие Ветки формируют аналогично пальметте Дельбара (см. рис. 64). Наличие шпалеры не обязательно, но облегчает работу. Высота пальметты 3,5 м, ширина кроны 1,5—2 м.
Круговая пальметта. Декоративная форма. Требует металлического каркаса из стойки с приваренными тремя кругами из прочной проволоки. Расстояние между ярусами 40 см, диаметр верхнего круга 50 см. Каркас закрепляют в земле при помощи цемента или кирпичной кладки. Высаженную однолетнюю яблоню, привитую на дусене, подвязывают на высоте 50 см. Верхний побег оставляют в качестве проводника, а два боковых располагают по нижнему кругу. На следующий год формируют следующий ярус, и так до окончательного заполнения формы (рис. 67).
Рис. 67. Круговая пальметта из яблони |
Существует также аналогичная объемная форма в виде глобуса.
Кордоны — формы, состоящие из одной или двух основных ветвей, покрытых по всей длине плодоносными веточками. В зависимости от числа и расположения ветвей различают простые (вертикальный, горизонтальный одноплечий и косой) и сложные (сетчатый и горизонтальный двух и трехплечий) кордоны.
Волнистый кордон формируют из яблонь и груш (рис. 68), Форма пригодна для культивирования в шпалерах высотой 3—3,5 м. Волнистость ствола препятствует быстрому продвижению питательных веществ вверх и способствует образованию плодоносной древесины. Для низких стен амплитуду волн увеличивают, а для высоких — уменьшают.
Рис. 68. Волнистый кордон из яблони и груши |
На шпалеру прикрепляют потри деревянных планки, у средней высаживают однолетние саженцы на расстоянии 30—40 см, штамб изгибают и на высоте 20 см привязывают к каркасу.
Горизонтальный кордон занимает небольшую площадь и легко формируется. Растения начинают плодоносить на 2-й год, а на 4-й уже дают хороший урожай. Используется в основном для яблони и груши. Горизонтальные кордоны бывают одно- и двуплечие, одно-, двух-, трех- и четырехъярусные.
Двухъярусный, двуплечий горизонтальный кордон (рис. 69). Состоит из двух основных ветвей. Деревья высаживают на расстоянии 5— 7 м друг от друга. Однолетки подрезают на уровне проволоки (50— 60 см), выбирая две почки, направленные в противоположные стороны.
Рис. 69. Двухъярусный двуплечий горизонтальный кордон из яблони |
Иногда для выведения второго плеча почку или черенок специально прививают в нужное место. Для получения двух следующих противоположных побегов травянистый побег подрезают на высоте второй проволоки с образованием нескольких побегов, служащих для формирования двухъярусного двухплечевого кордона.
Косой кордон используют в отдельных шпалерах или для оформления стен. При этом обязательно соблюдают угол 30—80 °. В форме косого кордона чаще всего культивируют яблони, груши, реже — персики, абрикосы (рис. 70).
Рис. 70. Косой кордон |
Однолетние саженцы для формирования косого кордона высаживают под требуемым углом на расстоянии 50—60 см в ряду. Если саженцы высажены вертикально, то им придают наклонное положение. Для этого на высоте 25—30 см дерево сгибают под нужным углом и привязывают к конструкциям. Несгибающийся ствол молодого деревца обрезают на высоте 25—30 см, из появившегося прироста выбирают верхний побег, который привязывают в желательном наклонном положении, а остальные побеги удаляют. Деревья, сформированные косым кордоном в шпалерах, достигают высоты 4—4,5 м, при оформлении стен — 2,5—3 м.
Ряд косого кордона располагают с севера на юг или в направлении склона.
Сетчатый (двойной, косой) кордон. Очень декоративная и высокоурожайная форма (рис. 71), приспособленная для яблони и груши. Однолетние саженцы высаживают в ряду на расстоянии 50—80 см. Высота каркаса с планками для подвязывания ветвей — 120—150 см. Крону формируют путем вилкообразного роста побегов, которые со временем скрещиваются с соседними, образуя оригинальную сетку. Расстояние между основными ветвями — 30—40 см. Деревца формируют со штамбиком высотой 30—40 см и двумя ветвями под углом 30— 45 °. Интенсивность роста ветки регулируется изменением угла наклона. Обрезка незначительна, длина основных ветвей 2,5 м. Растения, сформированные в виде сетчатого кордона, отличаются скороплодностью и высокоурожайностью. Сетчатый кордон представляет собой очень оригинальную декоративную форму — сплошную зеленую стенку, особенно живописную в период плодоношения с массой красиво окрашенных плодов.
Рис. 71. Сетчатый кордон из яблони разных сортов |
Каждый садовод, располагающий участком в 0,02 — 0,04 га, сталкивается с проблемой экономии почвы. Плодовые растения могут успешно расти под стенами домов, сараев, гаражей, разных сооружений. Это не только обеспечивает внешний эффект и экономию, но и создает благоприятные микроклиматические условия для плодоношения благодаря защитным и теплоизоляционным свойствам кирпича.
Вдоль стены или под окном можно воспроизвести разнообразные декоративные формы: вазы, пальметты, кордоны, арки, пирамиды, спирали и т.д. Основной принцип технологии: оставляют основные ветви, а остальные побеги укорачиваются для образования плодоносных обрастающих коротких веточек.
На рис. 72 показана схема формирования трехъярусной пальметты яблони под окном.
Рис. 72. Формирование трехъярусной пальметты яблони под окном |
Высаженный весной на расстоянии 30—50 см от стены по центру окна однолетний или двулетний саженец срезают на высоте 70—80 см. Набухшие почки укорачивают на штамбе на высоте 20—30 см, остальные оставляют для создания кроны. Из развивающихся побегов выбирают необходимое количество наиболее развитых основных веток, остальные пинцируют, а спустя 1—1,5 месяца вырезают на кольцо. На следующую весну побеги отгибают параллельно стене попарно, самые нижние привязывают к кольям, верхние — к нижним. Верхушечную пару веток наклоняют под углом 90"", следующую — на 70—75 °, остальные — на 60—65 °. Эта операция обеспечивает усиленный рост самых длинных нижних побегов. Все побеги укорачивают, нижние — на четверть или одну пятую, верхние — еще сильнее, на треть-четверть таким образом, чтобы каждая нижняя веточка была на 10—15 см длинее соседней верхней.
Весной 3-го года все ветки направляют вверх, подвязывая к натянутой проволоке параллельно окну либо к решетке из планок, либо просто к гвоздям. Затем в течение лета все побеги пинцируют на четверть или треть; конкуренты побегов продолжения вырезают на кольцо.
В дальнейшем все операции, направленные на формирование элементов кроны, производят по схеме третьей вегетации (см. рис. 52). Впоследствии постоянно выполняют пинцировку, укорачивание волчковых побегов и омолаживание плодушек. Стареющее дерево омолаживают на 4—5-летнюю древесину. При минимальном участке земли под окном получают урожай с одного дерева до 50—70 кг.
Не менее оригинально формирование деревца у стены в форме простой пальметты (рис. 73). Ветви при этом располагают на расстоянии 30 см друг от друга, что обеспечивает оптимальное поступление тепла и света. При достаточной площади поверхности стены пальметту можно наращивать новыми ярусами по мере роста дерева.
Рис. 73. Простая пальметта из груши ‘Бере Арданпон’ у стены дома |
В интересах сохранения фундамента не рекомендуется нижние ветки опускать ниже 50 см от поверхности почвы. До закладки шпалеры желаемую форму дерева размечают на эскизе стены, подлежащей прикрытию, что значительно облегчает составление проекта шпалерного сооружения. Саженцы груши особенно хорошо приспосабливаются к условиям пристенного формирования. На рис. 74 показан вариант оформления стены и маленького окна чердачного помещения из трех деревьев груши, сформированных в виде пальметты Верье и горизонтального кордона.
Рис. 74. Пальметта Верье из груши 'Дюшес Вильямса' |
В настоящее время формовое садоводство составляет основу промышленного пальметтного садоводства и удовлетворяет как эстетические, так и потребительские цели людей.